By: Shinya Suzuki – CC BY 2.0

タイ証券取引所(SET)上場の外食チェーン、ホテルチェーン大手、
マイナー・インターナショナル(MINT)の外食部門である
Minor　Food　Groupでは、5か年計画を発表。
200店舗以上のタイ・レストラン”Thai　Express”や
その他フランチャイズ店舗を拡大します。
また、MSC　Thai　Culinaryスクールを通じて優秀なコック、
シェフを養成します。

“Thai Express”は象のマークを看板にあしらったタイ料理チェーンで、
中国、タイ国内、モルディブ、マレーシア、シンガポール、ベトナムなどで
51店舗展開しています。

イギリスでは”Grab Thai”ブランドでS&Pシンジケート(SNP)社と
合弁展開しています。
今後同社では海外へ送りだすシェフがカギになると判断していて、
S&Pシンジケート社と共同でアカデミー設立をしています。

マイナー・インターナショナル社の2015年度の1月～9月期業績は
売上332億6500万バーツ、純利益36億2100万バーツでした。

S&Pシンジケート(SNP)社の2015年度の1月～9月期の業績は
売上55億8900万バーツ、純利益4億3900万バーツでした。