By: Cafe Reno – CC BY 2.0

タイスペシャリティカフェ協会Specialty　Coffee　Association　
of　Thailand(SCATH)では、タイのカフェ事業は2017年も15～20％
成長の見通しであるとコメントを出しています。

2017年は景気回復も手伝い、新規カフェ開業を希望する
タイ人事業家が増加。
カフェショップの開業自体は難しいものではないため、
フランチャイズや専門店から機材を購入し路面店などを開く
ケースが増加しています。

今後地方の幹線道路、小さい路面でもカフェショップが増加すると
予想しています。
しかし、閉店も増加していて、全体開業店舗の30～40％が閉店に
追い込まれているとしています。

またタイ北部や東北部ではコーヒー豆生産量が増加し、天然ゴムや
穀物栽培をしていた農家がコーヒー豆栽培へ切り替えるケースも
増加しています。
2017年の生産量は昨年の干ばつの影響もあり、アラビカ豆7000トン
（16年は9000トン）、ロブスタ豆15000トン（16年は17800トン）と
なる見通しです。
タイ国内でのコーヒー豆価格は周辺国よりも高めで、アラビカ豆は180B/Kg、
ロブスタ豆は80～90B/Kgとなっています。